Nous sommes toujours à la recherche de mariage de saveurs originales et hautes en couleur,
Tous nos plats sont élaborés à partir de produits frais issus du marché et du retour de pêche.
Olivier crée une nouvelle carte à chaque saison et vous la propose après l'avoir dégusté lui même.
Il est toujours en quête de saveurs originalement associées, tant pour vos yeux que pour vos papilles gustatives.
Sandrine vous acceuille particulièrement à chaque fois et vous offre un service de très grande qualité.
Quelques exemples de notre carte (Découvrez la carte complète en pdf en bas de page)
- Mesclun de langoustines tièdes, réduction de homard infusé aux agrumes et pignons de pin grillés.
- Tournedos de St Jacques sur viande des grisons, réduction d’agrumes et mousseline de topinambours truffée.
- Croustillant de freyssinette flambée au vieux rhum, milk shake de banane, sauce lait de coco grillé.
Pour votre plaisir : Tous nos plats peuvent être pris « à emporter »
à emporter durant toute l'année :
- Le chutney 8 fruits : 3,50 € les 100 gr.
- Foie gras : 11 € les 100gr, le chutney vous est offert dès 200gr achetés.
- Saumon fumé maison : 5 € les 100gr (sur commande uniquement)
